Nome originale: Arnaki lemonato tou Dimitri
Origine: Grecia
Numero di porzioni: 5
Tempo di preparazione: 180 min
Criticita’: Non adatto per vegetariani e vegani
Ingredienti
Agnello in pezzi: 2 kg
Patate: 1 kg, pelate e tagliate a meta’
Limoni: 5
Spezie: sale, pepe, origano e rosmarino
Olio di oliva: un bicchiere
Preparazione
Condire l’agnello con le spezie, l’olio d’oliva e il succo di 3 limoni. Metterlo in una padella di ceramica e coprire con carta stagnola. Mettete la teglia in forno a legna e attendere 2 ore.
Condire le patate con sale, olio d’oliva e il succo di 2 limoni. Metterle in una vaschetta di alluminio e cuocere per 1 ora nel forno a legna.
Mettere l’agnello cotto al centro del vassoio e le patate ai lati del vassoio. Decorare il piatto a piacere (utilizzando limoni e verdure).