KEREVIZ SALATASI (INSALATA DI SEDANO RAPA)

Nome originale: Kereviz salatasi

Origine: Turchia

Numero di porzioni: 4

Tempo di preparazione: 20 min

Criticita’: Non adatto per vegani e allergici al lattosio

Ingredienti
1 sedano rapa
2 carote di medie dimensioni, grattugiate
3 cucchiai di noci tritate
3 spicchi d’aglio
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
500 gr di yogurt naturale
200 gr di yogurt greco
succo di ¼ di limone
sale

Preparazione
Pelare il sedano rapa e grattugiarlo direttamente nello yogurt in una ciotola in modo che non diventi scuro. Aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare bene, controllare il sale e servire freddo.